✿花と緑に包まれてfrom ｋｓｓ✿梅の花＆バレンタイン&お写真募集
“暑さ寒さも彼岸まで”と言いますが、季節が大きく変わる今の時期、日によっても、一日の内でも大きな温度差があり 体調を崩しやすい時期でもあり ます。
皆さま気を付けてお過ごしくださいネ。
数日前から木村植物園の事務所横の梅の木に赤い色の蕾がたくさんつき、可愛らしい薄赤い花が咲き始めました！
和名：ウメ（梅）
科名 / 属名：バラ科 / アンズ属、サクラ属
ウメ全般の花言葉 ： 「高潔」「忠実」「忍耐」
☺昨日１４日は聖バレンタインデーSt Valentine’s Dayでした。
日曜日でしたので前日の土曜日と今日に皆にチョコット（笑）プレゼントさせていただきました。
今年のチョコレートはちょっと凝らして木村植物園オリジナルチョコを作ってみました。(^^)/
経営理念『緑を育て、幸せ育て』を入れました。
☆チョレート豆知識
◎聖バレンタイン
バレンタイン司祭は3世紀のローマの人です。
一説によると、当時の皇帝クラウディウス2世は、強兵策の一つとして兵士たちの結婚を禁止していました。これに反対したバレンタイン司祭は、皇帝の命に反し多くの兵士たちを結婚させました。このため皇帝の怒りをかい、ついに殺されたということです。この殉教の日が西暦270年の2月14日で、バレンタイン司祭は聖バレンタイとして敬われるようになり、この日をローマカトリック教会では祭日とされているそうです。
はじめのころ、聖バレンタインデーは司祭の死を悼む宗教的行事でした。これが 14世紀頃からは若い人たちが愛の告白をしたり、また、一説には2月が春の訪れとともに小鳥もさえずりをはじめる、愛の告白にふさわしい季節であることから、この日がプロポーズの贈り物をする日になったともいわれています。
◎チョコレート
チョコレート・ココアは、これまでの長い歴史の中で、嗜好品だけでなく、栄養の面からもさまざまな効能をもつ食品として、疲労回復やエネルギー源として用いられてきました。近年ではカカオに含まれる成分の研究が進み、抗酸化力のあるポリフェノールやその他の成分などの優れた生理機能が明らかにされ健康に役立つことが分かってきています。
日本にチョコレートが伝わったのは江戸時代のこと。外国（オランダ・中国）との交易の窓口であった長崎に、チョコレート伝来の記録があります。
◎寛政９（１７９７）年３月晦日 長崎の遊女が“しょくらあと”を貰い請ける
長崎の著名な遊女町であった丸山町・寄合町の記録『寄合町諸事書上控帳』に、寄合町の遊女大和路が、出島の阿蘭陀人から貰い請けて届け出た品物の中に、“しょくらあと 六つ”の記載があります。これが史料に記された日本で最初のチョコレートです。
長崎出島の阿蘭陀人は帰国に際し、使い古した蒲団や道具類などを遊女に与えており、それらは当人に払い下げられました。『寄合町諸事書上控帳』は失われた部分も多く、この日以外にもチョコレートを貰い請けたり、届出をしなかったものもあったと考えられ、長崎ではチョコレートは異国の珍品として知られていたようです。
◎寛政１２（１８００）年 「長崎聞見録」に“しょくらとを”が紹介される
寛政年間に２度、足かけ６年にわたり長崎に遊学した、医術や動植物に造詣の深かった京都の人廣川獬が、長崎滞留中に見聞したこと、調査したことを寛政９(1797)年に書きまとめ、寛政１２年に『長崎聞見録』として刊行しました。紹介された多くの文物の中に、“しょくらとを（チョコレート）”があります。
◎慶應４（１８６８）年８月３日 徳川昭武がシェルブールでココアを喫す
１８６７年にパリで開催された万国博覧会に幕府代表として赴いた１５代将軍徳川慶喜の弟の水戸藩主徳川昭武は、各地を歴訪後パリで留学生活を送っています。『徳川昭武幕末滞欧日記』に、この日フランス・シェルブールのホテルにて“朝８時、ココアを喫んだ後、海軍工廠を訪ねる”と記しています。文献にあらわれる最初のチョコレート（ココア）の体験で、江戸時代最後のチョコレートの記録です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊日本チョレート・ココア協会ＨＰより
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