ハーブでアウトドア料理☆

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暑中お見舞い申し上げます☆

ハーブ売り場より、久々の更新です!

 

夏と言えばキャンプやアウトドアという方も多いのでは?中でも私はBBQが大好きです!

 

が、メニューはなんだかありきたり…、目指してるのは’簡単だけどオシャレなアウトドア料理’なんだよな〜というあなたに!

 

ハーブを使ったおすすめメニューを、今回は2種、ご紹介します♩

 

まずはハーブソーセージ。ソーセージと言っても腸詰めにはしないのでとっても簡単!これを作って持って行くと、だいたい、すご〜い!手作り〜?なんかハーブとかオシャレだね〜!…って言われます!試してみてください(笑)

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用意するのはハーブ、豚ひき肉、玉ねぎ、塩、コショウです!とってもシンプルですが、これがとっても美味しいんです☆

オススメハーブは、セージ、ローズマリー、タイム、オレガノ、パセリ、イタリアンパセリ、バジルです☆単品でも、いくつか混ぜてもOK!これを細かく刻んでよく混ぜます。ハーブの量は最初は少なめに作った方が、次に作る時に調整しやすいと思います(✳︎´∨︎`✳︎)

↓こんな感じです

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よく混ぜたら、長細い形を作ります。ラップ等使うと汚れにくいです。これを味が馴染むように冷蔵庫でねかせたら、あとはお楽しみ!焼くだけです!

 

BBQで焼くときは、網の上にアルミホイルを敷き、その上で焼くといいですよ〜

(家から持って行くときは、少し手間ですが、一本ずつくっつかないようにラップ等で包み、冷凍したものをクーラーボックスに入れて行くのがベストだと思います(✳︎´∨︎`✳︎).°。)

 

もちろん、フライパンで焼いてもOK!ホームパーティー、家呑みのおつまみ、おやつにもどうぞ♩

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お次はこちら、カレーやポトフに入れてみよう、月桂樹!香りが全然違いますよ〜(>_<)洋風煮込み料理に月桂樹の葉を2、3枚プラスするだけなので、簡単〜☆

 

ダッチオーブンをお持ちでしたら、野菜と月桂樹を入れて火にかけるだけで、とっても美味しいものができます(✳︎´∨︎`✳︎).°。

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↓売り場にも少し大きめな月桂樹の苗があります☆一本あるととっても重宝します。乾燥させても香りが抜けないので、瓶に入れて保存もできます。常緑樹なので冬も綺麗ですょ(✳︎´∨︎`✳︎).°。余談で、西洋の言い伝えですが、月桂樹の木を庭に植えると雷が落ちないとか(ŎдŎ;)!!冠にも使われたくらいなので、魔除けになると信じられていたのでしょうか?ハーブにはこんな面白い、不思議なエピソードがあるものが多いので、興味がある方は調べてみてください⸜(๑⃙⃘’ᵕ’๑⃙⃘)⸝⋆︎*

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↓セージもあります!殺菌作用や防腐効果もあるので、お肉料理にオススメです。

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アウトドアつながりで…こちらもオススメ!ランタン形蚊取り線香カバーや、シトロネラ(ハーブ)配合の虫除けキャンドル、使い道いろいろです☆

夏のキャンプやアウトドアを、ハーブで彩ってみては?ハーブが入ることでワンランク上のアウトドアを楽しめます☆

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(๑˘ ³˘๑)•*¨*•.¸¸♪︎ハーブ売り場より入荷情報です。

 

野菜苗少し入っています!→さやえんどう、秋味きゅうり、早取りブロッコリー、早取りカリフラワー、リーフレタス

 

セージ、鑑賞用白花クリーピングタイム

↓虫除けハーブに、サザンウッド、入りました〜☆レモンユーカリも再入荷してます☆

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↓今日は山の日!マウンテンミント!背たけが高いので、庭植えや花壇、寄せ植えにも。ミントとついていますが、ミントの仲間ではありません(>_<)香りはミントのようなスッキリとした香りです。多年草ですが、ミントほど広がらず、シュッとしてます。image