７月に入り、暑い日が続きましたが皆様体調は崩されてないでしょうか？今日は少し肌寒いくらいでしたね、外で動くにはちょうど良い気温でした(✳︎´∨︎`✳︎).°。
今日はちょっと「コーヒーブレイク」的に読んでみてください(◍︎•ᴗ•◍︎)
さて、いきなりですが、今日の私の昼食、こんな感じでした☆
とってもステキなランチ♡
…って、外食したわけではなく、ここはいつもの休憩室です（笑）
出勤前に家で用意したのはパンと、マヨネーズとバター、レモン蜂蜜。お弁当作るよりラクしてしまいました(✳︎´∨︎`✳︎).°。また得意の手抜きです！（笑）でもこんなステキに見えるのは、ハーブのおかげ☆
こちらはスイスチャードとナスタチュームをのせてみました☆ナスタチュームは少しピリッとした風味がありますが、ビタミンCや鉄分を含み、貧血予防にも役立ちます。花も食べれます！おしゃれな丸い形の葉っぱはサラダや、チーズに混ぜたり、意外なところではお吸い物にも使えます。種もすりおろして使えるんですよ〜！びっくり！種は辛味が多いので、ワサビのような風味です。小さなお子様や胃腸の弱い方は、辛味があるので控えめに…( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
そして最大の注意点！ナスタチュームを食用で使うならハーブ扱いにされているものを使って下さい。ナスタチュームは花が鮮やかで綺麗なので、観賞用としても売られていますが、観賞用は、綺麗に見せるため、薬品が使われていたりします。ハーブ用であれば、無農薬、または低農薬なので、安心なんですよ☆
スイスチャードは、西洋フダンソウとも呼ばれるハーブ、時々、野菜です。茎の色がカラフルできれい！サラダや、少しかたかったりする場合は炒めものや、茹でたりもできます。少し苦味もありますが、しっかり栄養もありますよ♩
ちなみに、ご自宅からハーブを持って行く時は、洗ったハーブをキッチンペーパーで包み、キッチンバッグ(チャック付きのあの袋です)に入れて、今の時期は保冷剤を入れた保冷バッグに入れると、お昼には優雅にランチを楽しめます☆
今日はこちら↑のハーブの見本鉢から手入れがてら、すこーしいただきました(>_<)
え！と思われるかもですが…
見本鉢なので！…ひどく言い訳めいてすみません…
ハーブを寄せ植えした時に、特に、ティー用やキッチン用に作った場合、「ちょいちょいつまんで使うこと」が大事です。使うのがもったいなくてそのまま置いておくと、わさわさと茂りすぎて、風通しが悪くなってしまいます。そうなるとハーブの状態も悪くなり、下から枯れ上がったり、ひょろひょろ伸びたり…いつの間にかだらしなーくなっているという現象が起こります…(何を隠そう、私がその失敗を何度もしています^_^;)なので、ハーブの場合、使うことと同時にいつの間にかお手入れもできてしまっているんですょ( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝ
ちなみに、今日収穫したのは、スイスチャード、ナスタチューム、ディル、ルッコラ、イタリアンパセリです☆量はそれぞれ2枚とかひと枝です。ハーブのハードル、少しずつ下がってきましたか？
ハードルが下がった！なんかハーブ育ててみたくなった〜♩と、思われた方に朗報です！
ただいまハーブ売り場では、一部商品を値下げ中！小さな黒ポットは100yen、黒ポットよりちょっと大きめのスリット鉢のものは200yenになります☆基本的にハーブは強いので、植え替えするだけでぐんぐん育つことが多いです。かなりお得になっていると思いますので、この機会をお見逃しなく…(๑•̀ㅁ•́๑)✧︎
今日の入荷情報です(๑˘ ³˘๑)•*¨*•.¸¸♪︎
お待たせしました！ガーデン倶楽部にもやってまいりました！
虫除けに大人気、ニームが入りました〜(✳︎´∨︎`✳︎).°。
サラッと説明しますと、天然素材の農薬にはニームが使われていることが多いです。これは、ニームの木自体に、虫が嫌がる成分が含まれるためとされています。かといって人体には影響がなく、インドでは普通のハーブと同じく、お茶などにも使われています。別名をインドセンダンと言います。アブラムシなども寄せ付けにくくするので、家庭菜園におススメなんですが、湿度と寒さに弱いという弱点があるので、鉢植えにして、いつでも移動できる状態にしておくとベストかと思います。ハーブ、木ではありますが、観葉食物に近い扱いをしていただくといいかもしれません☆葉っぱを乾燥させて、サシェにすれば、クローゼットや箪笥の防虫にも使えます(✳︎´∨︎`✳︎).°。数がそれほどないので、気になった方、探してた方はお早めに〜
